يعد ستيك الدجاج من أكثر الوجبات السريعة التي يعشقها الجميع، وهي الحل المثالي إن كان طفلك لا يحب تناول قطع الدجاج بكافة وصفاتها، وفكرة طهيها على هيئة تشبه الآيس كريم في مظهره سيدفعه حتمًا للإقبال على تناوله بشهية، أما عن المكونات فكما سترين قارئتي العزيزة كلها طبيعية ومفيدة لصحة أسرتك.
مقادير ستيك الدجاج بالبطاطس المهروسة
إن كنتِ تتساءلين عن كيف يتم عمل ستيك الدجاج؟ في الحقيقة لن تُكلفك تلك الوصفة الكثير، حتى أنه يمكنك استخدام بواقي صدور الفراخ المتبقية من وجبة الأمس، لتصنعي لهم وجبة طازجة وجديدة منها، أما عن المقادير فستكون كالآتي:
- 2 صدور فراخ مطهية ومبشورة.
- 2 بصلة مبشورة.
- 3 ثمرات بطاطس مهروسة.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة كمون+ فلفل أسود+ كزبرة مطحونة.
- بهارات دجاج + 7 بهارات.
- بقدونس مفروم.
- زيت طعام.
- ملح حسب الرغبة.
- ستيك آيس كريم جاهز.
- 2 بيضة.
- بقسماط.
يمكنك قراءة المقال التالي: احترسي من كازانوفا.
خطوات عمل ستيك الدجاج بالصور
الخطوات سهلة للغاية، لن تستغرق أكثر من عدة دقائق وتكون وجبتك جاهزة للتقديم فورًا، وطريقة اليوم تعتمد في المقام الأول على بواقي الأكل، وهذا يعني أنها اقتصادية لن تكلفك الكثير، وبيانها كالآتي:
- احضري مقلاة مناسبة، ثم قومي بتسخينها على النار بعد إضافة القليل من الزيت.
- ضعي البصلة المبشورة أولًا ثم فوقها الدجاج بعد بشره، وحركي الخليط بهدوء.
- ضيفي بعد ذلك البهارات والملح واستمري في التقليب، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي البطاطس المهروسة بعد سلقها، وضيفي فوقها البقدونس المفروم فوق الخليط السابق.
- يمكنك مزج كل المكونات بملعقة أو بيدك حسب رغبتك.
- احضري وعاء ستيك الآيس كريم ثم ضعي كمية مناسبة من الخليط وقومي بالضغط عليه قليلًا.
- يمكنك استبدال وعاء الاستيك بكيس بلاستيكي مفرود ضعي عليه كمية مناسبة من الخليط، ثم غطيه بالطرف الآخر من الكيس، وشكليه على هيئة استيك آيس كريم.
- بعد الإنتهاء من تشكيل الخليط كله، احضري طبق وقومي بخفق البيض فيه، مع إضافة قليل من الفلفل الأسود المطحون والملح وبهارات حسب الرغبة.
- وطبق آخر يحتوي البقسماط للتغطية، وبعد غمر الاستيك في البيض غطيه بالبقسماط كالمعتاد.
- ضعي مقلاة فيها زيت للتحمير وانتظري حتى يسخن ثم ضعي وحدات ستيك الفراخ ليتم تحميرها.
- بعد تمام النضج ضعي عصاة الاستيك في كل قطعة بعد تسويتها على النار.
- وتقدم الوجبة ساخنة بجوار مكرونة بـ صوص الصلصة، أو أرز بالزعفران حسب الرغبة.
كم مدة طبخ ستيك الدجاج؟
بطريقتنا السابقة ستجدين أن الوجبة بأكملها لن تستغرق أكثر من نصف ساعة، فإن أردتِ تحديد الوقت بدقة أكثر فإن التالي سوف يلبي رغبتك:
- صنع خليط الوصفة لن يستغرق أكثر من 10 دقائق بإعداد المكونات.
- التشكيل سوف يستغرق منك وقت حسب الكمية لكن في العادة لن يزيد عن 5 دقائق.
- التحمير يستغرق 5 دقائق أخرى، وهذا يعني أن ثلث ساعة ستكون أكثر من كافية أو بالكثير 30 دقيقة.
ستجدين الكثير من وصفات ستيك الدجاج معروضة على اليوتيوب أو على صفحات جوجل، لكننا اخترنا لكِ أبسطها على الإطلاق، وأقلها وقتًا، وبخطوات سهلة كما رأينا، يمكنك تناولها مع أسرتك بالهنا والشفا.